W dniu 11 grudnia 2011 r. w Wiejskim Domu Kultury w Czyżowicach na Jarmarku Bożonarodzeniowym obył się pierwszy konkurs kulinarny: „Zimowe smaki”

Konkurs miał charakter otwarty, polegał na przygotowaniu gotowych potraw: zupy, drugiego danie oraz ciasta lub ciasteczek.

Każda drużyna przekazała dla organizatora opis potrawy, zawierającej: składniki, ich gramatury, sposób przyrządzenia, opis tradycji i miejsce pochodzenia, jak i sposób serwowania potrawy.

W konkursie uczestniczyły:

Drużyny:

• KGW Bełsznica – P.P. Katarzyna Koczwara i Dorota Margiciok
• Sąsiadki - P.P. Elżbieta Nowak i Halina Kucza
• KGW Bluszczów – P.P. Angela Skupień i Irena Pielka
• Obczańskie Sdrużeni Maryśka – P.P. Helena Ćervenkova i Stavrula Drobkova
• KGW Turza Śl. – P.P. Krystyna Władarz i Joanna Skrzyszowska
• Matka z córką - P.P. Mirela Kozieł i Teresa Kozieł

Restauracje:

• Gościniec REX - Olza
• Dom Przyjęć u Dziwokich- Godów
• Pizzeria KAMAN - Gorzyce
• Restauracja PROWINCJA – Czyżowice.

W skład Komisji Konkursowej wchodzili sami „FACHOWCY” w tej dziedzinie mianowicie – kucharze i znawcy kuchni śląskiej:
Panowie Krzysztof Zielonka i Jarosław Dyrda oraz Przewodniczący - Remigiusz Rączka.

Jury dokonała oceny produktów biorąc pod uwagę przede wszystkim walory smakowe, jak również związek produktu z obszarem, nawiązanie do tradycji terenu i sposób podania produktu oraz wystrój stołu.

W kategorii restauracji najlepsze potrawy przygotował

• Dom Przyjęć u Dziwokich, uzyskując dwie nagrody za – zupę grochową z grzankami oraz żeberka wędzone, ciemne kluski pieczone i kapustę kiszoną zasmażaną.
• Gościniec REX podał najlepsze makówki z bułki

Wśród amatorów nagrodzone zostały następujące potrawy:

• żur na kwaśnicy - KGW Bluszczów,
• rolady śląskie, kluski, czerwono kapusta - KGW Turza Śl.,
• kreple przygotowane przez Sąsiadki z Turzy Śl.

• Wyróżnienie otrzymała drużyna z Bogumina za zupę „Beskydska fazolacka”.

Jako organizatorzy jesteśmy zadowoleni z konkursu, bo pobudził do aktywności wielu mieszkańców w zakresie poszukiwania zapomnianych przepisów, zwrócił uwagę na tradycyjną sztukę kulinarną naszego terenu (również wśród zwiedzających) a przecież jest to niezaprzeczalna wartość dziedzictwa kulturowego każdej społeczności.
 

Konkurs dostarczył wspaniałych materiałów do przygotowania publikacji, gdyż większość potraw była oparta na autentycznych, tradycyjnych przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie.